昨日もアルバイト先の店長Tのことは書いて、出勤したのだけれど。嫌な事があっても全てネタにしてやる、と思いながら、そして、あの店はTの店、彼があの場でのルールだよ、と自分に言い聞かせながらお店へ入った。
始めは週1ならやれるかな、と思い、昨日の出勤前の時点で月１か多くて２なら耐えられるかな、と思っていた。そして昨日働きながら、もう二度とこの店には来ない！と決めた。結構早い段階で。だから、昨日お店で起きた嫌な事は全てメモって来た。嫌な事があっても、メモることで、不思議と笑顔になれた。
ビーチ沿いのお店だから、夏は水着で来店されるお客様が多い。昨日、見事な入れ墨が上半身に彫られた男性がいらっしゃった。もちろん一目見て、その筋の方かな？と感じた。Tもその男性を見たのだろう。急に「ちゃんと対応してください」と声が飛んできた。私、瞬時にその意図を理解して、苦笑してしまった。本当にTって小さい。相手を見て態度を変えるタイプ。私、苦手なんだよね、そういう人。
私は、まだまだ経験の浅いアルバイトだけど、どんな人に対しても、自分ができることをしようと思っている。子供でも、若者でも、著名人でも、入れ墨入っている方でも、私は変わらない。だから、Tの「ちゃんと対応してください」がめちゃくちゃ私に突き刺さった。邪魔。本当に邪魔。
その男性、入れ墨入ってるだけで、普通に感じの良い方だった。でも少し入れ墨のことも気になりながら、お会計、お金を頂く、おつりを準備、と、お金を触るところは得に集中して動いていた隙に、新たなお客様がすーっと店内へ。私はそれに対応できなかった。入れ墨男性にレシートとおつりを渡そうとしたら、Tが「お客様対応して！声かけて！」と怒鳴る。慌てて大学生アルバイトが声をかける。
「しっかりしてくれないと、こっちが全部やらなきゃいけなくなるんだよ！」と怒鳴るT。「お客様におつりをお渡しするタイミングでしたので」と言うと、「声くらいかけられるだろう！」だって。結果、私、入れ墨男性にレシートは渡した記憶があるけど、おつり50円を渡したかどうか、記憶がない。。。そっちの方が問題だと思うんだけど。ぼーっとしてて声かけれなかったなら怒られても納得だけど、こちとら入れ墨男性の接客を誠心誠意でやっとんじゃ！新たな客への声かけは、入れ墨男性へおつりを渡し終えてからでよくないか？優先順位をつけろ！全部完璧にはできんわ！
私もTも知っている女性が来店して、Tがキッチンに立っているところを初めて見て「かっこいいじゃん」的なことを言った。そしたら、「働いてる時の僕はかっこいいんですよ～今かっこよくなかったら、ダメですよね」的な事をTが言って。働いていない時はまだマシ、だけれど、働いてる時のあなた、人間として最低です、と心の中で言った。
オーダーが準備できたら、ピピっとならせる札がある。お渡しした札の番号がオーダー表に書いてある。Tが19番の札鳴らして、と言った。はい！と走る。そしたら、14か？19か、知らんけど、とTが言う。何それ？と憤慨しながら、オーダー表を見に行く。「ちゃんと見て！」とＴが言う。お前がちゃんと見ろ！と心の中で怒鳴った。もう勘弁してほしい。
私のＴへの軽蔑レベルが上がっているのが伝わっているのか、Ｔが私に直接話しかけないで、大学生アルバイトを通じて、指示を出してくるのが、ちょっとおもしろい。伝言ゲームか。そして、その大学生アルバイトに伝えている内容、私にも聞こえていて、直接言えばいいのに、と大学生アルバイトの子に申し訳なく思う。直接話しかけづらいオーラを私は出してしまってるんだろう。。。だって、軽蔑してしまってるから。
１つずつ入ったオーダーを準備していく。ドリンクを準備するのはアルバイトスタッフの仕事。３つ先のドリンク準備まで、やることはない。だから洗い場へ行き、溜まった洗い物をしていた。そしたら「洗い物するな！次のバナナジュースの準備して！」と言われた。まぁ、そう言うならその通りにするけど、３つ先のバナナを今準備するのは早すぎる、と感じた。熟練大学生アルバイトに、今バナナ計量したら、早いよね、色変わったら嫌だし、と確認したら、そうですね、と同意された。
それを聞いていたＴがカチンと来た様子で、「皮着けたまま切っておけばいいじゃないか、できることをやっとけよ！」と言う。皮をむいてから計量しないといけないのに、この人何言ってんだろう、と、この時点でＴの精神状態がヤバいのは感じた。もう、ストレスのはけ口となっている、私が。こっちに口出ししてこないで、自分のことに集中してくれ！と思った。本当、邪魔でしかない。
人気メニューのフライドチキンに粉をつけていた。箸を使っていたら、「何箸なんか使ってるんだよ、手でやれよ、家庭料理ならそれでいいけど、ここはスピードが重要なんだよ」ともうこの時点では指示ではなく、大きな独り言を言い放つ感じだった。いやぁ、一応ここお金もらって食事を提供するのだから、家庭料理よりも丁寧にやりたいですけど。そんなに忙しいタイミングでもなかったしなぁ、とまた心の中で反論。何をやってもＴの逆鱗に触れる、だいたい理解できない、納得できない私。
２つ、３つ、値上げしたメニューがあった。その情報、お客様がみるメニュー表には変更してあるけど、スタッフがみる手元のメニュー表には変更されていない。値上げしたメニューをお客様が注文したタイミングで、「〇ちゃん！そのメニュー値段変わってるから注意して！」とＴが大きな声で囁く。お客様にもちろん聞こえている。そういう大事な情報は、朝のなんちゃってミーティングで伝えようよ。価格変更してます、確認してください、と。
今までは無かった、バニラアイス、をお客様が注文された。ベテラン大学生アルバイトに確認したら、バニラアイス、というメニューはありません、と言う。その瞬間Ｔが大きな声で、前のメニュー見て！と言う。お客様をお待たせして、お客様用のメニュー看板を見に行く。あった、バニラアイス追加されている。お客様に誤りながら、注文を受ける。そしてＴの吐き捨てるような言葉。「メニュー表確認しとけ、って昨日言っただろう！」もうこれはスルーに値する暴言だと思った。メニュー追加、価格変更、お客様に影響する重要事項は、開店前に出勤したアルバイトには必ず直接伝えるべき。お客様用のメニュー看板だけに変更を加えて、その都度ささやき女将みたいに伝えてくるの、やめて欲しい。しかも、それを把握していないスタッフに、看板ちゃんとみとけ！って言うの、やめて欲しい。お前が伝える義務を放棄しているだけだ。
「返事がないと、キッチンの雰囲気悪くなるんで」と開店前のなんちゃってミーティングで言うお約束のTのセリフ。じゃなくて、そうじゃなくて、もっと重要な伝達事項あるじゃん、マジ無能！と私はもう二度とこの店には来ないことを決めた。
スタッフのシフト管理もずさんだから、誰がいつシフトに入れるか登録しているのも分かりづらい。紙でシフトが存在しないから、全然シフトを入れなくても、疑問に思われることがない。私は、月１だけ入れていた8月のシフトを削除した。で、十分人が足りている日に2日だけ、条件付きで入れるかも、という登録をした。この条件付きにしておけば、やっぱり働けません、と言えるから。そして9月は完全にフェイドアウトしよう。
杜撰なスタッフ管理のおかげで、うまーいことフェイドアウトできそうだ。ありがとうT店長。